بازدید کارشناسان بهداشت و دارو از چهار کارخانه در شهرستان پاسارگاد ؛ تاکید بر نظارت دقیق بر فرآیند تولید و حضور مسئول فنی

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان پاسارگاد ، دکتر جواد هوشیار، در حاشیه بازدید از چهار واحد تولیدی در شهرستان پاسارگاد ، بر اهمیت رعایت دقیق اصول بهداشتی و نظارت مستمر بر فرآیند تولید تأکید کرد.

این بازدید با همراهی کارشناسان مسئول غذا و دارو و کارشناس مسئول حقوقی صورت گرفت و با هدف ارزیابی کیفیت محصولات و رعایت استانداردهای بهداشتی در کارخانه‌های تولید مواد غذایی انجام شد.
 تأکید بر مدیریت حضور مسئول فنی
در حین این بازدید، دکتر هوشیار با بیان اینکه حضور مسئول فنی در خط تولید امری حیاتی است، اظهار داشت: «حضور مسئول فنی در تمامی مراحل تولید باید به صورت مدیریت‌شده و مستمر باشد. این اصل از مهم‌ترین ارکان تضمین کیفیت و سلامت محصولات است.»

وی با اشاره به اینکه مسئول فنی باید نظارت مستمر بر روند تولید داشته باشد، افزود: «نظارت بر مواد غذایی در حین فرآیند تولید از سوی مسئول فنی، تضمین‌کننده ایمنی محصول نهایی برای مصرف‌کننده است.»
نظارت بر فرآیند تولید
کارشناسان حاضر در این بازدید، از چهار کارخانه با محصولات متنوع بازدید به عمل آوردند و با بررسی اسناد تولید، فرآیندهای کنترل کیفیت و نحوه انبارش مواد اولیه، نقاط قوت و ضعف واحدهای تولیدی را مورد ارزیابی قرار دادند.
در این بازدید همچنین بر لزوم ثبت دقیق تمامی اطلاعات مربوط به مواد اولیه، تاریخ تولید و انقضا، و نحوه توزیع محصولات تأکید شد.
 پیگیری موارد تخلف
دکتر هوشیار با اشاره به نقش کارشناس مسئول حقوقی در فرآیند نظارت، خاطر نشان کرد: «در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، فرآیند پیگیری حقوقی با جدیت دنبال خواهد شد تا ضمن جلوگیری از ورود محصولات غیراستاندارد به بازار، انگیزه‌ای برای رعایت استانداردها در همه واحدهای تولیدی ایجاد شود.»
بر اساس گزارش‌های اولیه، از واحدهای تولیدی خواسته شد تا در صورت وجود هرگونه مورد غیراستاندارد، نسبت به رفع نواقص در کوتاه‌ترین زمان ممکن اقدام کنند و گزارش اقدامات اصلاحی را به مراجع ذی‌صلاح ارائه نمایند.
گفتنی است این بازدیدها به عنوان بخشی از برنامه‌های نظارتی سازمان غذا و دارو برای ارتقای سطح سلامت محصولات غذایی در سطح شهرستان پاسارگاد انجام می‌شود.